OCA について
ベトナムのバリア=ブンタウ省にて、カカオの栽培からチョコレート作りまでを一貫しておこなう TREE to BAR のチョコレートメーカーです。
カカオ豆を原料として売るだけではなく、チョコレートなどカカオ商品の製造までを一貫しておこなうことで、高品質なカカオ豆を適切に評価し、適正な価格で販売。農家に還元する“循環型農業”を実践しています。OCA は、Organic Cacao Agriculture(Association)から付けました。
OCA ストーリー
Born from soil, build by soul
大地が産み、心で育む OCA
OCA(オカ)は、ベトナム南部沿岸の小さな都市”バリア・ブンタウ”から、大きな海を経て、日本、世界への物語をスタートしました。 2014年、ベトナムで女性経営者Thuは、一人の日本人(現OCA JAPAN)と出会います。。。

もっと見る >>

チョコレートができるまで
tree to bar chocolate
カカオの木(Tree)から板チョコ(Bar)へ
OCA のおいしいチョコレートができるまでの製造工程を紹介します。
カカオ農園に隣接した工場にて、一つずつ丁寧に、心を込めて手作業しています。

もっと見る >>

OCAのお約束
Natural makes Happy
自然はあなたを幸せにする
技術の進歩により、安く、手軽にいろいろなものを食べられるようになりました。そのためカカオバター以外の植物性油脂を使ったチョコレート菓子が市場であたりまえとなっています。。。

もっと見る >>

動画でみる OCA
OCA のカカオの農園がある、ベトナム南部バリア=ブンタウの美しい景色をはじめ、OCA カカオ農園について、動画にまとめました。ベトナムのカカオ栽培においてパイオニア的な 存在 Thanh 氏のインタビュー付き。OCA のカカオのこだわりを、ぜひご覧ください。