OCA について 効率化が奪ったものをもう一度。OCAが「未精製カカオ」に込めるウェルビーイングと食の未来 効率化によって失われた食本来の価値をOCAが未精製カカオで取り戻す理由を解説。アルカリ処理なし・脱臭なし・乳化剤なしで届けるカカオが持つウェルビーイングへの可能性をご紹介します。 2026.07.14 OCA について
カカオと健康の科学 カカオポリフェノールの真実。アルカリ処理不使用で守り抜くアンチエイジングと「抗酸化力」の源泉 アルカリ処理でポリフェノールが半減する事実と、非アルカリ処理カカオパウダーの抗酸化力を解説。OCAのピュアカカオパウダーは有機JAS認証・無添加。薄茶色が本物の証拠です。 2026.06.12 カカオと健康の科学