Farm to Barの深層 見えない逆風の中で。グローバル経済の波と決してブレないFarm to BarブランドOCAの信念
中東情勢による包材不足など外部環境の逆風の中でも品質と哲学を貫くOCAの信念を解説。コントロールできない要因に揺さぶられながらも前進するFarm to Barブランドの覚悟をご紹介します。
Farm to Barの深層
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Farm to Barの深層 カカオと生きる終わらない旅。ベトナムのパートナーMs.Thuと共に描くFarm to Barの次なる10年
OCAの現地代表Ms.Thuと共に描くFarm to Barの10年ビジョンを解説。チャウドゥクの農園から世界へ、カカオを基幹産業へと育てる壮大な旅の次の章をご紹介します。
Farm to Barの深層 「チョコレート屋」を超えて。ベトナム・バリア=ブンタウ発、カカオを軸とした「新産業」の創出へ
チョコレートブランドを超えてカカオを基幹産業に育てるOCAのビジョンを解説。ベトナム・バリア=ブンタウから農業・加工・教育・テクノロジーをつなぐ新産業創出の挑戦をご紹介します。
Farm to Barの深層 農業を憧れの職業へ。ベトナムでのスマート農業と1haの実験農場に込めるOCAの夢
農業をテクノロジーで魅力ある職業に変えるOCAのスマート農業ビジョンを解説。1haの実験農場でアグロフォレストリーとデータ農業を実証し、次世代が憧れる農業プラットフォームを目指します。
Farm to Barの深層 しなやかな生命力。バリア=ブンタウのベトナム人スタッフの「行動力」がカカオ産業の未来を拓く
バリア=ブンタウのベトナム人スタッフの行動力がOCAの競争力を支える理由を解説。異文化を超えてFarm to Barを実現する現地スタッフの情熱と成長の物語をご紹介します。
Farm to Barの深層 20ミクロンの壁。Farm to Barコンチングで日本人の繊細な感性に響く「究極の口どけ」への挑戦
日本人の繊細な味覚に応える20ミクロン以下の粒度を目指すOCAの品質向上への取り組みを解説。乳化剤不使用でも究極の口どけを実現するFarm to Barのこだわりをご紹介します。
Farm to Barの深層 【ベトナム発】「何故」を問い続ける。Farm to Barで世界基準の品質へ挑むOCAの改善哲学
シンチャオ♪OCAは、ベトナムのカカオを「日本品質」で世界へ届けることを使命としています。急激なグローバル化が進むベトナムにおいて、私たちが求められているのは、単なる地場産品ではなく、世界最高水準の品質とサービスです。そのために私たちが現場...
Farm to Barの深層 信頼の有機JAS・国際オーガニック認証。ベトナムの農家と築くFarm to Barの絆認証を支える農家さんとの「絆の記録」
有機JAS・EU・USDA・COR認証取得の背景にあるOCAと農家との信頼関係を解説。150名以上の農家と230haの農園で認証を維持するために必要な絆と取り組みをご紹介します。
Farm to Barの深層 【ベトナム発】「何故？」が生む軋轢。オーガニックカカオに日本品質を求める孤独と文化の壁
なぜOCAが常に品質改善を追求するのかを解説。ベトナム・チャウドゥクの現場から生まれる「何故？」という問いが、Farm to Barの世界基準品質を支えるOCAの改善哲学をご紹介します。