ベトナムと日本の架け橋

ベトナムと日本の架け橋

100年後の子供たちへ。オーガニックカカオの香りと共に歩む、終わらない旅の記録

シンチャオ♪今週一週間、ベトナムと日本の架け橋としてのOCAの活動、そして新しい拠点「石礎」への想いをお話ししてきました。この連載の締めくくりとして、今日は私が抱き続けている最も大きな「問い」についてお話ししたいと思います。それは、「私たち...
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始まりの地から未来へ。新拠点「礎(Isizue)」に込めたカカオ産業再生への祈り

シンチャオ♪これまで長らく浜松を拠点に活動してきましたが、今、新たな決意と共に進行しているプロジェクトがあります。茨城県境町(さかいまち)に構想中の新拠点「礎(いしずえ)」です。今日は、そこにどのような「再生」の祈りを込めているのか、そして...
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ベトナムの笑顔を日本へ。オーガニックカカオ生産者の顔が見える「真の安心」とは何か

シンチャオ♪皆さんは、普段口にしているチョコレートが「どこで、誰によって、どのように」作られたか、想像したことはありますか? 多くの製品が「〇〇産」という大まかな表記に留まる中で、OCAは一粒一粒の背景にある「顔」と「物語」を全て開示するこ...
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言葉の壁を越える情熱。五感で共有するFarm to Bar「最高の一粒」への道筋

シンチャオ♪ベトナムと日本。異なる言語を操る私たちが、どうやって「最高の一粒」という共通のゴールへ辿り着くのか。不思議に思われるかもしれません。もちろん通訳や翻訳の助けも借りますが、OCAの現場で最も重要なのは、言葉を超えた「五感の共有」で...
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共に学び、共に耕す。ベトナム・チャウドゥックのカカオ農園から始まる次世代教育への夢

シンチャオ♪OCAの活動は、カカオの栽培やチョコレートの製造だけでは終わりません。私たちがチャウドゥクの地で最も情熱を注いでいることの一つに、次世代を担う人々との「共学」があります。今日は、農業という現場を通じて私たちが描いている、教育と産...
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「支援」という言葉を捨てる。ベトナムの地でカカオ農家と対等なパートナーである誇り

シンチャオ♪海外での事業、特に途上国と呼ばれる地域でのプロジェクトを語る際、よく「支援」や「援助」といった言葉が使われます。しかし、私はOCAの活動において、これらの言葉を意識的に使わないようにしています。今日は、私たちがなぜ「対等なパート...
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国境を超えた信頼の形。ベトナムのパートナーMs.Thuと描くOCAの心臓部

シンチャオ♪ベトナムのバリア=ブンタウ省チャウドゥクにあるOCAの活動拠点を語る上で、欠かすことのできない人物がいます。それは、私の大切なビジネスパートナーであるMs.Thu(トゥさん)です。彼女がいなければ、現在のOCAの形はあり得ません...