カカオポッド

水分量約60%の壁に阻まれ、世界中誰も活用してこなかったカカオポッド。外果皮と中果皮に分けて活かす必要性と、ベトナム・バリア＝ブンタウのSteam Hubの仲間たちとゼロから挑む自動分離機開発の未来を描きます。

カカオポッドの外殻を堆肥に還元するOCAの完全循環型農業を解説。廃棄物ゼロを目指すリジェネラティブな取り組みが、チャウドゥクの豊かな土壌を守り続ける仕組みをご紹介します。