予防医学

カカオと健康の科学

ミネラルの宝庫スーパーフード・カカオニブ。マグネシウムが現代人の「疲労回復」を促す理由

シンチャオ♪現代人の多くが不足しがちと言われる栄養素、それが「マグネシウム」です。十分な休息をとってもスッキリしない、理由もなく身体が重い……そんなサインは、日々の栄養バランスの乱れから来ているかもしれません。実は、カカオは全食品の中でもト...
カカオと健康の科学

カカオポリフェノールの真実。アルカリ処理不使用で守り抜くアンチエイジングと「抗酸化力」の源泉

シンチャオ♪「カカオは体に良い」という言葉を聞いたとき、真っ先に思い浮かぶ成分は「カカオポリフェノール」ではないでしょうか。赤ワインや緑茶を遥かに凌ぐその含有量は、現代人の健康的な毎日を守るための強力な味方です。しかし、実は「カカオなら何で...