OCA について 世界一流パティシエが認めた「ピュアカカオパウダー」のこだわり。グノシー・健タメ!掲載と、日本へ本質を届ける対話 健康エンターテインメントメディア「健タメ!」の取材とスマホ大手「グノシー」掲載の裏側。営業電話から始まったMSG飯寿行社長との対話を通じて見えた、OCAのカカオの価値を日本でどう翻訳し届けるかの記録。 2026.09.24 OCA について
カカオ工場 黒くないのが本物の証。アルカリ処理をしないオーガニック「ピュアカカオパウダー」 なぜOCAのカカオパウダーは薄茶色なのかを解説。アルカリ処理(ダッチプロセス)なしだからポリフェノールが損なわれず、砂糖ゼロでも甘い香りが広がります。有機JAS認証・無添加。 2026.05.16 カカオ工場