シンチャオ♪
食後の急激な眠気や、理由のない気るさ。それはもしかすると、食事による急激な身体の変化が原因かもしれません。健康的な食生活を考える上で、近年「GI値（グリセミック・インデックス）」という言葉が注目されています。今日は、カカオがいかに身体に優しい「低GI食品」であるかについてお話しします。
GI値とは、食後の身体への吸収のおだやかさを示す指標です。精製された白砂糖や炭水化物は吸収が早く身体に負担をかけやすいのに対し、カカオマス（カカオ豆をすりつぶしたもの）やカカオニブは、非常にGI値が低い食品として知られています。つまり、エネルギーがゆっくりと穏やかに吸収されるため、身体のリズムを崩しにくいという素晴らしい特徴を持っています。
しかし、市販の甘いチョコレートには大量の白砂糖が含まれているため、せっかくのカカオの優しさが打ち消されてしまっています。OCAが「カカオ100％」や、GI値の低い天然の甘味料のみを使用した製品を提案しているのはこのためです。乳化剤や香料といった不要なものを省き、純粋なカカオの比率を高めることは、味わいを深くするだけでなく、身体への思いやりでもあるのです。
お腹が空いたときや、仕事中に集中したいとき、甘いお菓子の代わりに数粒のカカオニブや高カカオチョコレートをつまむ。ゆっくりと溶け出すエネルギーと、カカオ本来の芳醇な香りが、身体に負担をかけることなく、あなたを優しく満たしてくれます。食生活の賢い選択として、純粋なカカオを日常に取り入れてみませんか。
間食をカカオに変えてみませんか
急激な眠気が気になる方に。カカオニブは低GIだから、ゆっくり穏やかにエネルギーが補給されます。数粒をそのまま、ヨーグルトに混ぜて。
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ベトナム・チャウドゥクの自社農園から、Farm to Barで届けるカカオ素材です。
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