カカオと健康の科学 食べるカカオから、肌を洗うカカオへ。OCAが挑む「Farm to Skin」の石鹸づくり
ベトナムのOCA農園で育てたカカオから、未精製カカオバター、カカオパウダー、カカオハスクを生かした石鹸づくりへ。釜焚き製法とコールドプロセス製法を比較し、日本の職人と挑む「Farm to Skin」の商品開発構想を紹介します。
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カカオ工場
カカオの余白と循環
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