カカオ農園 カカオの収穫は「対話」。オーガニックカカオの熟成を見極めるベトナム職人の目
カカオポッドの熟成を五感で見極めるOCAの収穫工程を解説。色・香り・音で判断する職人の技術と、完熟カカオだけを選ぶことがFarm to Barの品質を支える理由をご紹介します。
オーガニックカカオ
カカオ農園 
カカオ農園 農薬を使わないという決断。オーガニックカカオの「生命力」を信じるFarm to Barの流儀
農薬を一切使わないオーガニック栽培を選択したOCAの決断と、その背景にある哲学を解説。有機JAS・EU・USDA・COR認証を取得したカカオが持つ本来の生命力をそのままお届けします。
カカオ農園 始まりは「土」から。OCAがベトナムで理想とするオーガニックカカオ農園の姿
OCAのカカオ農園が大切にする土づくりの哲学を解説。農薬・化学肥料を使わず、チャウドゥクの豊かな生態系と共存する230haのオーガニック農園の姿をFarm to Barの現場からご紹介します。
OCA について オーガニックカカオという選択。次世代へ繋ぐ「持続可能な未来」への約束
オーガニック認証取得がOCAにとって単なる認証以上の意味を持つ理由を解説。有機JAS・EU・USDA・COR認証を通じて次世代へ持続可能な農業と食文化を繋ぐOCAの約束をご紹介します。
OCA について 【OCAとは】ベトナム発・オーガニックカカオ＆チョコレートの挑戦
ベトナム・バリア=ブンタウ省チャウドゥクで生まれたオーガニックカカオブランドOCA。150名以上の農家と230haの農園、有機JAS・EU・USDA・COR認証取得。欧州14カ国・22ブランドに採用されたFarm to Barの本物のカカオを日本へ。