カカオ農園 森を創るサステナブル農業。ベトナムの多様性が命を育む「アグロフォレストリー」の現場から
シェードツリーを活用してカカオを育てるOCAのアグロフォレストリー農園の現場を解説。生態系を壊さず、土壌を豊かに保ちながら高品質なオーガニックカカオを栽培する方法をご紹介します。
カカオ農園
カカオ農園 
Farm to Barの深層 信頼の有機JAS・国際オーガニック認証。ベトナムの農家と築くFarm to Barの絆認証を支える農家さんとの「絆の記録」
有機JAS・EU・USDA・COR認証取得の背景にあるOCAと農家との信頼関係を解説。150名以上の農家と230haの農園で認証を維持するために必要な絆と取り組みをご紹介します。
ベトナムと日本の架け橋 共に学び、共に耕す。ベトナム・チャウドゥックのカカオ農園から始まる次世代教育への夢
カカオ農園を教育の場として活用するOCAのSTEAM教育構想を解説。ベトナムの次世代が農業・科学・テクノロジーを現場で学ぶ仕組みと、Steam Hubとの連携による人材育成をご紹介します。
カカオ発酵 探すのではなく「創る」。カカオの種を撒くことから始まるFarm to Barチョコレートの矜持
カカオの種を自ら撒き、農園から工場まで一貫管理するOCAのFarm to Bar哲学を解説。既製品に頼らず、自社農園カカオ100%で作るチョコレートへのこだわりとその意味をご紹介します。
カカオ農園 始まりは「土」から。OCAがベトナムで理想とするオーガニックカカオ農園の姿
OCAのカカオ農園が大切にする土づくりの哲学を解説。農薬・化学肥料を使わず、チャウドゥクの豊かな生態系と共存する230haのオーガニック農園の姿をFarm to Barの現場からご紹介します。
OCA について 私たちが「Bean to Bar」ではなく「Farm to Bar」と名乗る理由｜ベトナム産カカオの流儀
Bean to BarではなくFarm to Barを名乗るOCAの哲学を解説。農園から工場まで一貫管理し、カカオ農家との全量買取パートナーシップで本物のサプライチェーンを構築する理由をご紹介します。
OCA について 【OCAとは】ベトナム発・オーガニックカカオ＆チョコレートの挑戦
ベトナム・バリア=ブンタウ省チャウドゥクで生まれたオーガニックカカオブランドOCA。150名以上の農家と230haの農園、有機JAS・EU・USDA・COR認証取得。欧州14カ国・22ブランドに採用されたFarm to Barの本物のカカオを日本へ。